Crema di Basilico

Oltre ad essere il protagonista del pesto alla genovese, il basilico con il suo sapore e profumo intenso, è un prezioso alleato per condire, aromatizzare ed esaltare molte ricette della cucina mediterranea. La nostra crema al basilico viene prodotta partendo dal basilico fresco e aggiungendo olio di oliva, sale e aceto di vino.